En general, todas las personas compartimos el gusto por lo dulce. Pero cuando la intención es recuperar nuestro peso natural, no sabemos muy bien si prescindir de él. Por eso hoy quiero compartir esta receta de brownies sin gluten. Para que en esos momentos que todas conocemos puedas tomar un postre saludable.

 

Estos brownies sin gluten saben bien calientes directamente del horno y fríos. Personalmente me gusta dejar que se enfríen un poco para que conserven mejor su forma. Pero si la paciencia con los brownies no es tu fuerte, siéntete libre de elegir.

 

 Bocados de brownies sin gluten

 

INGREDIENTES:

 

♥  1/2 vaso de semillas de chía

♥  1/2 vaso de agua filtrada

♥  2/3 de taza de polvo de almendra

♥  1/2 vaso de melaza de arroz

♥  2/3 de taza de algarroba

♥  3 cdas. de manteca de coco

♥  Aceite de coco para engrasar

♥  1/2 cdta. de vainilla en polvo

♥  1/2

♥  Pizca de sal marina y nibs de chocolate

 

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Disolver la chía en el agua y dejar reposar unos 7-10 minutos para obtener una textura gelatinosa.
  3. Engrasar un molde con un poco de aceite de coco y cúbrelo con papel vegetal.
  4. Mezclar y batir todos ingredientes en un procesador de alimentos/batidora.
  5. Hornear durante 30 minutos.
  6. Dejar enfriar, cortar y DISFRUTAR!
  7. Almacenar en un recipiente hermético en la nevera.
  8. Volver a calentar en el horno (opcional)

 

Notas:

  • La textura de este postre se mantendrá pegajosa y no subirá.
  • Si tu horno cocina caliente, por favor revisa los brownies a los 25 minutos. ¡Si quieres unos brownies pegajosos pegajosos no puedes hornearlos demasiado!
  • Me encanta acompañar cada brownie con rodajas de manzana. Pelar la manzana, retirar el corazón y cortar en rodajas enteras. Hacer mini sandwich de manzana rellenos de brownie como tentempié.

 

brownies