En general, todas las personas compartimos el gusto por lo dulce. Cuando era niña, llevaba unas monedas para compra mis chuches en una tienda frente a la parada del autobús del colegio. Entonces todavía no conocía nada a cerca de la repostería vegana y los dulces saludables. En la alimentación energética se tiene muy presente este sabor incluso cuando tu intención es bajar de peso.

 

BOCADOS DE BROWNIES SIN GLUTEN

 

♥  1/2 vaso de semillas de chía

♥  1/2 vaso de agua filtrada

♥  2/3 de taza de polvo de almendra

♥  1/2 vaso de melaza de arroz

♥  2/3 de taza de algarroba

♥  3 cdas. de manteca de coco

♥  Aceite de coco para engrasar

♥  1/2 cdta. de vainilla en polvo

♥  Pizca de sal

 

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Disuelve la chía en el agua y deja reposar unos 7-10 minutos para obtener una textura gelatinosa.
  3. Engrasa un molde con un poco de aceite de coco y cúbrelo con papel vegetal.
  4. Mezcla y bate todos ingredientes en la batidora.
  5. Cuece unos 30 minutos.

 

Nota: la textura de este postre se mantendrá pegajosa y no subirá. Puedes servir haciendo pisos de manzana y brownies o como prefieras. Que lo disfrutes!