Son las once de la noche y el rebote del agua en la ventana, me tiene despierta con la cabeza llena de ideas. De inmediato, se activa en mi mente la idea de buscar un batido sano para conciliar el sueño.

Por defecto profesional también pienso en todas aquellas personas a las que tanto les cuesta conciliar el sueño, sobre todo aquellas que tienen el cuerpo entumecido y desconcertado por el frío de estos días. Así que, aquí estoy, compartiendo contigo un batido sano para conciliar el sueño, que además calienta y deja una agradable sensación de bienestar.

Batido sano para conciliar el sueño

INGREDIENTES:

1/4 taza de arroz integral redondo

1 c.s. de harina de algarroba

1 c.s. de harina de almendra

1 rodaja de 1 cm de jengibre

1 c.s. de melaza de arroz

PREPARACIÓN:
– Tostar el arroz unos minutos en una olla removiendo sin que se queme. Su color será dorado y olerá a palomitas de maíz.
– Añadir a la olla 4 tazas de agua y el jengibre y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer 5 minutos con tapa.
– Apagar el fuego, colar el arroz y el jengibre e incorporar las harinas y la melaza.

• Este batido sano para conciliar el sueño se tomará caliente y con el cuerpo cubierto. Así potenciaremos las propiedades:
• Del arroz que nos ayudará a limpiar y dar centro.
• Del jengibre nos ayudarán a calentar y a mover el estancamiento.
• De la algarroba rica en mucílagos y por lo tanto moduladora de la inflamación mucosa y digestiva.
• De la almendra, en mi opinión uno de los frutos secos más digeribles e indicado incluso para niños. Rico en fibra, proteínas, ayudan a prevenir y combatir el estreñimiento y enfermedades intestinales como la diverticulosis. 
• De la melaza que nos relajará y suavizará.