Mi abuela materna es como una magdalena blanda y redonda. Pero desde que nací, que yo recuerde, nunca ha preparado un postre. A ella le encanta comer casi cualquier cosa de sabor dulce. De echo, es
diabética. Pero la cocina no es su fuerte. Esta receta de magdalenas veganas sin gluten las hice pensando en ella.
La última vez que aparecí por aquí era julio y durante estos meses he tenido que poner orden al caos, así como la decisión que tomé con respecto a la necesidad de bajar el ritmo en las publicaciones y demás. Lo mínimo que puedo decirte es gracias por seguir ahí. Este año está siendo el más atípico de nuestras Read More
Antes de formarme en alimentación natural y energética con Montse Bradford, era una amante del yogurt. En casa siempre había una gran selección de yogures. Sobre todo los que estaban hechos de fruta. A menudo le añadía una onza de chocolate y me los comía a todas horas. Los comía cuando tenía Read More
Entonces, eres vegetariano y no comes huevos, pero tu hermano dice que es vegetariano y él come huevos y pescado. Y tu mejor amiga, ella ni siquiera bebe leche, pero tu vecina de enfrente dice que es vegetariana, a pesar de que la viste comer una tapa de pulpo el otro día. ¿Qué está pasando? La verdad si quieres definirte por un estilo de alimentación, existen términos más específicos para lo que comes y no quieres comer. Útiles para saber cuál es la diferencia entre un flexivegetariano, vegetariano, vegano … ¡Vamos a desglosarlo!Read More
Desde bien pequeñita recuerdo que los desayunos no me sentaban demasiado bien. Y me molestaba no poder desayunar porque a media mañana en el cole me moría de hambre. Y terminaba comprando un Read More
Desde hace unos años la palabra superalimentos se ha utilizado mucho en términos de marketing nutricional y muchas marcas lo han utilizado como un reclamo publicitario para vender más pero, ¿de verdad, ¿existen?
Cuando se trata de cambios en nuestras hormonas o problemas relacionados con estos cambios, como el estrés, el síndrome premenstrual, menopausia… no solemos pensar en recurrir a los alimentos como remedio para las hormonas. Sin embargo, estos 10 alimentos que te voy a mencionar te pueden ayudar a equilibrar tus hormonas, regulando tu cuerpo, tu peso y mejorando tu salud general.
¿Terminas un entrenamiento y sientes que te mueres de hambre? ¿Te pesan las piernas al día siguiente de una ruta en bicicleta? ¿Sientes ganas de picar cualquier cosa y a todas horas tras una exigente caminata por la montaña? Hay una buena razón para esto: si has trabajado tus músculos duramente, deben reabastecerse de combustible. El hecho de que sientas hambre o te sientas Read More
¿Te quedas sin ideas de alimentos saludables en casa? ¿O estás buscando un aporte de origen vegetal de vitaminas para tu sistema inmune? Suena de lo más loco, pero este pesto vegano de kale o col rizada ha sido todo un descubrimiento.
Durante este mes hemos visto un montón de consejos para llevar mejor el confinamiento, y a mi me gustaría aportar mi granito de arena con mis conocimientos para que sepas cómo mejorar tus hábitos Read More
