Crema de guisantes y wakame
¡Una crema de guisantes y wakame natural y energética en la que sólo se utilizan 5 ingredientes y en 5 pasos sencillos tienes una comida deliciosa!
Gachas de avena o porridge, canela y cardamomo
Tengo debilidad por las texturas cremosas. Si las acompaño con algo crujiente, especias y mantequillas de frutos secos o semillas, puedo crear desayunos que enamoran. Acabo de asar unos plátanos que han dejado la cocina con el mejor de los olores. Sólo prueba una cucharada de estas cremosas gachas de avena o porridge con canela y cardamomo y sabrás de lo que estoy hablando. Y hablando de olores, he Read More
VASITOS DE BIZCOCHO CON CREMA DE LIMON
Los vasitos de postre se pueden componer de hasta 3 capas diferentes, dependiendo del tipo de vaso que utilices. Puedes elegir en qué momento prefieres comer estos vasitos de bizcocho con crema de limón : en el desayuno, merienda o como tentempié. Y pueden ser tanto para disfrute propio como para deleitar Read More
PATES VEGETALES CASEROS QUE ENAMORAN
Me encanta quedarme en casa los viernes por la tarde. Es mi tarde de relax. Con mi marido y mi perra nos perdemos por el precioso Monte Ferro, tomando el aire todavía fresco de esta época y regresando antes de la cena para preparar unos patés vegetales caseros.
TARTA DE FRAMBUESA RECETA VEGANA FACIL
Una tarta de frambuesa de sabor ligero y afrutado con frambuesas y plátano muy fácil de hacer. La base está hecha con copos de avena sin gluten, ciruelas, concentrado de manzana y aceite de coco.
COMO SABER SI TIENES CARENCIAS NUTRICIONALES
Como la mayoría, yo también he tenido carencias nutricionales y he lidiado con algún que otro “problemilla” de salud en el pasado. Mi falta de experiencia me llevó a seguir filosofías extremas a la hora de comer. Leía libros y asistía a cursos y seminarios que cambiaron mi visión particular sobre cómo Read More
TACOS DE AGUACATE Y PESCADO
Déjame aclarar una cosa primero. No me siento muy cómoda publicando esta receta de tacos de aguacate y pescado. No porque no sea deliciosa. Ni siquiera porque sea de proteína animal, que prácticamente no está presente en mi dieta. Sino porque siento que me he alejado demasiado de la receta original mexicana.
2 RAZONES PRINCIPALES PARA UTILIZAR MENOS PLASTICO
Cuando observo mi entorno, cuando viajo, cuando veo imágenes de la Tierra llena de plástico, pienso en cómo puedo implicarme más en mi compromiso de utilizar menos plástico.
MI DIETA DURANTE UN DIA
Mi dieta durante un día no sigue reglas rígidas y no prohíbe alimentos. Podría encajar en la categoría de una alimentación macrobiótica o energética, porque está basada principalmente en alimentos nutritivos y energéticos que dejan en el cuerpo el mínimo de residuos tóxicos: verduras, hortalizas y frutas de temporada, locales y cereales integrales en grano, legumbres y Read More
SOPA MINESTRONE MACROBIOTICA
La sopa Minestrone Macrobiótica tiene ese sabor clásico que nunca pasa de moda. ¡Es una de esas recetas que todos deberían saber cómo preparar! Es económica, nutritiva y reconfortante como un abrazo en un frío día de invierno.
