BENEFICIOS DEL ALMIDON RESISTENTE PARA TU SALUD
Ayer publiqué un artículo sobre los distintos tipos de almidones, entre ellos el almidón resistente. Hoy me extenderé más sobre los beneficios del almidón resistente.
ALMIDON RESISTENTE Y ALMIDONES TIPOS
¿Sabías que ciertos alimentos ricos en almidón como las patatas, el boniato o la pasta pueden beneficiar tu salud al promover la pérdida de peso, mejorar los niveles de azúcar y reducir el colesterol en sangre? Sí, has leído bien, pero no son cualquiera, son los que contienen almidón resistente o también llamado almidón retrógrado.
OMEGA-3 EL ANTIINFLAMATORIO NATURAL
Ahora, más que nunca, se considera que la inflamación es la causa principal de enfermedades que van desde la obesidad, las enfermedades cardíacas, neurodegenerativas, diabetes…
EL LADO OSCURO DE LOS QUESOS VEGANOS
¿Tú qué prefieres: una vida sin chocolate o una vida sin queso? Te lo pregunto porque, si respondes «una vida sin chocolate» eres, muy probablemente, un amante de los quesos. Y es que el queso es uno de los alimentos que más pasiones levanta. Pero, ¿Son todos los quesos veganos saludables ?
CREMA DE CALABACIN, ZANAHORIA Y NABO
Vamos a ver cómo se prepara esta reconfortante crema de calabacín, zanahoria y nabo para el invierno. Porque seguimos con frío y por eso me apetecía compartir esta receta con pocos ingredientes, saludable y con un color que levanta el ánimo. Sobre todo a que me apasionan los colores tierra 🙂
DESAYUNOS PARA LA FASE MENSTRUAL
Qué me responderías si te dijera hay desayunos para la fase menstrual y que un desayuno equilibrado y adaptado a las fases de tu ciclo «convencen» a tu hipotálamo de que estás suficientemente nutrida, apagando así a las hormonas del hambre.
Colesterol 7 errores y evidencias
Me matan algunos de los consejos para bajar los niveles de colesterol ¿Quién tiene el colesterol alto? y sobre todo, ¿Cuántas veces has escuchado consejos sobre el colesterol?.
BENEFICIOS DEL AYUNO INTERMITENTE
La evidencia a favor del ayuno intermitente actualmente es mucho más sólida que hace unos años. Yo lo practico desde hace tiempo y los estudios, la lógica evolutiva y la experiencia práctica nos permite acercarnos más a los beneficios del ayuno intermitente.
TEKKA, UN CONDIMENTO DE MISO Y RAICES
Tekka es un condimento de miso y raíces muy utilizado en la cocina asiática como el umeboshi, o la salsa de soja. Su sabor es fuerte y directo convirtiéndolo en un condimento muy particular elaborado con ingredientes potentes como: el hatcho miso (63,3%), la pasta de sésamo (9,6%), el aceite de sésamo (7,9%), la raíz de lotus (6,3%), zanahoria (6,3%), bardana (6,3%), jengibre, sal marina y a veces incluso algas. Estos ingredientes son mezclados y tostados a fuego lento varias horas hasta conseguir un polvo o masa.
AYUNO INTERMITENTE ¿SÍ O NO?
Que el ayuno intermitente se haya convertido en una de las tendencias de salud y fitness más populares del mundo ha sido gracias a los estudios que nos muestran sus efectos positivos en nuestro organismo y es que cada vez más personas lo practican para perder peso, mejorar su salud o simplificar su estilo de vida ( 1 , 2 ,3)
