¡Buenas cosas están sucediendo en la cocina hoy! Justo cuando creía que las fajitas mexicanas ya no podían mejorar, ¡sí , lo hacen! Si eres fanático de las fajitas en todas sus versiones, entonces estás saboreando esta receta de fajitas caseras de tempeh marinado .Read More
Si eres una persona que culpabilizas a otras por comer carne o llamar a la bebida de arroz “leche” o a las hamburguesas veganas de lentejas rojas “hamburguesas”… puedes cerrar la página ahora. Esta es una Read More
Si nunca has intentado mezclar verduras en tu receta de humus o puré de garbanzo, ¡no sabes lo que te estás perdiendo! La textura es mucho más aterciopelada y el sabor es más… cómo te diría… Rioja?. Puedes mirar aquí cómo se hace el auténtico humus casero o preparar directamente esta receta de endivias rellenas de humus con piquillo en sólo 10 minutos. Read More
Todos estamos un poco estresados. Y cuando se trata de comer natural, casero y energético hay que dedicarle un tiempo a la cocina. Esto no quiere decir pasarnos largas horas cocinando todos los días, porque a quien más y quien menos se va consumiendo como una vela a golpe de jornada laboral. Es por eso que todas mis recetas son rápidas y fáciles, pero sobre todo sin usar ingredientes poco saludables. En este caso te invito a probar mi auténtica receta de humus casero de garbanzo.
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Cuando se trata de comodidad en cocinar, siempre pienso en las cremas. Frías o calientes suponen una preocupación menos en casa a la hora de ver qué vamos a comer o a cenar. Read More
Acabo de echar un vistazo a mi nevera y allí estaban todas, sonriéndome. Las chirivías tienen un valor nutritivo que merece la pena tener en cuenta:
El principal motivo del sobrepeso es no eliminar todo lo que sobra. Con este arroz caldoso y lentejas bautizo un nuevo post y te invito a reflexionar si en este momento estás pensando en perder Read More
Hasta hace poco más de un siglo, la comida de verdad, como: semillas, cereales en grano y frutas estaban Read More
No sólo porque causa adicción, sino porque es un verdadero peligro para la salud. Hay estudios que nos muestran que el azúcar influye directamente en la diabetes, la hipertensión, la obesidad, la cándida… Así Read More
Hoy comparto contigo esta receta de calabaza asada alubias y cebada, mientras se me abre una pregunta existencial sobre: ¿Quién desea sufrir? ¿Quién se levanta por la mañana pensando: iOjalá me Read More
