TARTA DE FRAMBUESA RECETA VEGANA FACIL
Una tarta de frambuesa de sabor ligero y afrutado con frambuesas y plátano muy fácil de hacer. La base está hecha con copos de avena sin gluten, ciruelas, concentrado de manzana y aceite de coco.
TACOS DE AGUACATE Y PESCADO
Déjame aclarar una cosa primero. No me siento muy cómoda publicando esta receta de tacos de aguacate y pescado. No porque no sea deliciosa. Ni siquiera porque sea de proteína animal, que prácticamente no está presente en mi dieta. Sino porque siento que me he alejado demasiado de la receta original mexicana.
Boniato al horno en forma de patatas
Hay preguntas simples que vienen con respuestas indefinidas. Si me preguntas ¿cuál es mi receta favorita? No sabría qué contestarte. Como dietista soy una apasionada de la comida en todos los ámbitos y estas patatas de boniato al horno con especias son dulces, ligeramente crujientes sabrosas y Read More
COMO HACER BARRITAS SALUDABLES EN UNOS MINUTOS
Levanta la mano si has dejado de comer barritas comerciales promocionadas como sanas porque te has dado cuenta de que contenían toneladas de azúcar. Sí, yo también. Pero me Read More
Tarta de polenta y manzana
Si vemos la nutrición desde un punto de vista holístico y energético, teniendo en cuenta los efectos energéticos de los alimentos, tendremos una visión más amplia de en qué circunstancias concretas los postres son más adecuados o no. En referencia a esta tarta de polenta y manzana se trata de un postre cuyo efecto energético es relajante, calmando el fuego del hígado y ayudando a relajar sin bajar demasiado la energía.Read More
Estofado de verduras reforzante
Así como las hojas de los árboles están cayendo, la energía de otoño está descendiendo. Septiembre es un mes que también ofrece mucho potencial. Es un mes de cambios para las relaciones con uno mismo y con el otro. Tenemos una nueva estación por delante y para reforzarnos nada mejor que un estofado de verduras reforzante para tonificar pulmón e intestino grueso.Read More
FAJITAS CASERAS DE TEMPEH MARINADO
¡Buenas cosas están sucediendo en la cocina hoy! Justo cuando creía que las fajitas mexicanas ya no podían mejorar, ¡sí , lo hacen! Si eres fanático de las fajitas en todas sus versiones, entonces estás saboreando esta receta de fajitas caseras de tempeh marinado .Read More
Hamburguesas veganas de lentejas rojas
Si eres una persona que culpabilizas a otras por comer carne o llamar a la bebida de arroz “leche” o a las hamburguesas veganas de lentejas rojas “hamburguesas”… puedes cerrar la página ahora. Esta es una Read More
ENDIVIAS RELLENAS DE HUMUS CON PIQUILLO
Si nunca has intentado mezclar verduras en tu receta de humus o puré de garbanzo, ¡no sabes lo que te estás perdiendo! La textura es mucho más aterciopelada y el sabor es más… cómo te diría… Rioja?. Puedes mirar aquí cómo se hace el auténtico humus casero o preparar directamente esta receta de endivias rellenas de humus con piquillo en sólo 10 minutos. Read More
HUMUS. EL AUTENTICO NATURAL, CASERO Y ENERGETICO
Todos estamos un poco estresados. Y cuando se trata de comer natural, casero y energético hay que dedicarle un tiempo a la cocina. Esto no quiere decir pasarnos largas horas cocinando todos los días, porque a quien más y quien menos se va consumiendo como una vela a golpe de jornada laboral. Es por eso que todas mis recetas son rápidas y fáciles, pero sobre todo sin usar ingredientes poco saludables. En este caso te invito a probar mi auténtica receta de humus casero de garbanzo.
Read More
