Esta granola casera es vegana, sin gluten, endulzada con concentrado de manzana y tiene frutos secos y semillas: proteínas saludables para que te llenes de energía durante todo el día. ¡También funciona de maravilla para un sistema digestivo lento!

Despierta con el desayuno más glorioso

Puedes acompañarla con un yogur o bebida vegetal y unos frutos del bosque frescos. ¡El resultado es expectacular!. ¡Uno de mis desayunos favoritos! Y la mejor parte es sólo te llevará 10 minutos de preparación, por lo que resulta muy práctico hacer una gran cantidad para las épocas del año más ocupadas y tenerla a mano durante tus mañanas. ¿Qué te parece?

¡Juega con tu creatividad!

Para esta granola receta fácil, busca en tu despensa y reúne todos los elementos que quieres utilizar. Si es necesario, haz una lista y compra los frutos secos a tu gusto como nueces, almendras laminadas… o semillas de girasol, chía o calabaza, avena sin gluten y frutas deshidratadas opcionales. ¡Tú eliges la versión que más te guste! Porque lo bueno de esta granola receta fácil es que puedes adaptarla a tus propias necesidades, preferencias y gustos una vez tienes la receta básica.

Granola receta fácil en tan sólo 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de copos de avena bio sin gluten.
  • ½ taza de avellanas partidas por la mitad.
  • ½ taza de semillas de sésamo.
  • 2 cucharadas soperas de concentrado de manzana.
  • 1 cucharada de aceite de coco. Este aceite le agrega una dulzura sutil y un sabor delicioso, ¡pero el aceite de oliva virgen extra también funciona muy bien!
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo.
  • Pizca de sal marina.
  • 1 cucharada de cacao bio en polvo opcional.
  • Fruta deshidratada o fresca opcional (grosellas, frambuesas, kiwi, coco en láminas, pasas…)

Preparación:

  1. En una sartén de unos 20 cm a fuego medio, tostar ligeramente las semillas y los frutos secos unos minutos y añade los copos de avena (y el cacao).
  2. Remover unos minutos y agregar el concentrado de manzana, el aceite de coco y las especias.
  3. Mezclar bien y seguir removiendo unos minutos hasta que esté ligeramente tostado.
  4. Dejar enfriar y servir o guardar en un recipiente de cristal hermético. Se mantendrá crujiente durante días (7-10 aproximadamente).
  5. Después de que se haya enfriado, en un bol añade unas cucharadas de granola añade las frutas opcionales y el yogur de anacardo. ¡Estará brutal!

Notas:

  • También se puede hacer en el horno precalentado a 180º. Es mejor colocar la granola en una bandeja en la parte media o inferior para evitar que se queme 🙂. El tiempo variará ya que todos los hornos son diferentes. Asegúrate de revisar pasados unos 10-12 minutos si está lista.
  • Puedes ver aquí una receta diferente de granola hecha en el horno.

¿Hiciste la receta?

Cuéntame qué ingredientes has elegido, etiquétame en Instagram @cristinapousa o déjame tus comentarios aquí en el blog. Me encantará leerte.

 

granola receta fácil