¿Te apetece comer con las manos hoy?

Hay culturas en las que se suele comer a menudo con las manos. En la India por ejemplo se considera que la comida es divina y es necesario disfrutar de ella con todos los sentidos. Hoy te propongo esta receta de rollo primavera con salsa de mostaza para que la disfrutes.

PARA LOS ROLLOS:

♥ 4 obleas de papel de arroz

♥ 2 zanahorias cortadas en juliana y cocidas al vapor 3 minutos

♥ 100g fideos de arroz cocidos (según fabricante)

♥ 4 hojas de lechuga rizada

PARA LA SALSA:

♥ 3 cdas. de mostaza Dijon

♥ manojo de cilantro

♥ manojo de albahaca

♥ 1-2 cdas. de sirope de ágave

♥ 1-2 cdas. de tahini (manteca de sésamo sin sal)

PREPARACIÓN:

1. Prepara las obleas humedeciéndolas en agua caliente durante 5 segundos.
2. Bate los ingredientes para la salsa.
3. Coloca encima de un paño seco cada oblea y rellena con todos los ingredientes.
4. Enrolla y sirve.

Nota: Puedes añadir otras variedades de hortalizas, según tus preferencias: calabacín rallado, espárragos…