Pues si me sigues en Instagram ya sabes que me encantan las tortitas de avena para desayunar y que las hago a menudo. Hay un montón de variantes y estas son diferentes. Diferentes a estas tortitas de trigo sarraceno o a estas que también tengo en el blog con harina de almendra. En este caso, son unas tortitas de avena, plátano, huevo y nibs de chocolate, pero eres libre de elegir la receta que prefieras. !

Tortitas de avena, plátano y nibs de chocolate

Ingredientes:

• 50 g de copos de avena finos
• 1 huevo
• 1 plátano maduro
• 1 cucharadita de aceite de coco virgen extra para engrasar
• Canela de Ceylán (opcional)
• Servir con fresas y yogur (opcional)

PREPARACIÓN:

1️⃣En un bol batimos el huevo y machacamos el plátano.

2️⃣Mezclamos con los copos de avena y el chocolate.

3️⃣Ponemos a calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto y la engrasamos.

4️⃣Cuando esté caliente, vamos añadiendo cucharadas de la mezcla y les damos la vuelta con ayuda de una espátula y las dejamos aproximadamente dos minutos por el otro lado.

Espero que esta receta te sirva, te haga la vida más fácil y saludable. Si quieres formar parte de mi comunidad de Nutrición Integral, suscríbete ahora y descarga mi guía PRIMEROS PASOS DE NUTRICIÓN INTEGRAL yno te pierdas ninguna receta, truco, consejo o reflexión de esta vida efímera y extraordinaria.

Y ahora, cuéntame, ¿Te gustan las tortitas?